耙牛肉的做法(耙牛肉的做法及配料)

知识快讯
2023-07-19 11:30:04

耙牛肉，重庆名小吃。平时都是买来吃，这次试着在家做了一次，效果还不错。给大家分享一下制作材料和方法。

牛腩肉和牛蹄筋清洗干净后分切成大小适中的块状。泡椒、炮姜和蒜均切片。

锅中倒油烧至七成热，放入豆瓣酱、大蒜、炮姜等煸香再加入切好的牛腩和牛筋翻炒。

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